AGI I cavatori, i raccoglitori di tartufi, sono aumentati nelle Marche dell’8% negli ultimi tre anni: secondo un’analisi di Coldiretti Pesaro, su dati della Regione, le licenze rilasciate per la raccolta del prezioso fungo ipogeo a forma di tubero sono 13 mila e pongono le Marche in testa alla classifica nazionale.
Un esercito di tartufai che cresce di numero e va incontro a una stagione posi